Jika Anda pernah mencoba beragam jenis diet dan belum berhasil, Anda harus melirik diet dengan black garlic. Black garlic, atau bawang putih hitam hasil fermentasi, merupakan bahan makanan yang dimanfaatkan sebagai sumber antioksidan. Namun siapa sangka, black garlic juga dapat membantu menurunkan berat badan secara aman dan efektif.
Salah satu kandungan yang dapat membantu penurunan berat badan adalah serat pangan. Serat dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Selain itu, serat tidak dapat dicerna oleh tubuh sehingga tidak menambah kalori yang diserap tubuh.
Black garlic mengandung lebih banyak serat dari pada bawang putih biasa. Dalam 100 gram black garlic, terdapat hingga 9,8 gram serat. Jumlah ini jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan bawang putih biasa yang hanya berkisar 2.1 gram/100 gram.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Wei-Tang Chang et. al. (2017) juga menunjukkan kandungan organosulfur pada black garlic. Senyawa ini mampu menekan kenaikan berat badan akibat diet tinggi lemak pada tikus. Tanpa pemberian ekstrak black garlic, tikus-tikus tersebut mengalami obesitas.
Selain itu, penelitian lainnya juga menunjukkan hasil serupa. Penambahan ekstrak black garlic tidak hanya mampu menurunkan berat badan, namun juga bobot ginjal dan lemak pada tikus obesitas.
Dalam penelitian ini, Ae Wha Ha et. al. (2015) menyimpulkan bahwa diet dengan mengonsumsi black garlic dapat menurunkan metabolisme lipid dan kolesterol. Oleh karena itu, akan terjadi penurunan kadar lemak total, trigiserol, dan kolesterol dalam darah.
Penurunan trigliserida dan kolestoral pada profil lemak juga ditunjukkan oleh penelitian yang dilakukan oleh Inhye Kim et. al. (2011). Ekstrak black garlic dapat menurunkan berat tubuh dan menghambat penumpukan lemak.
Berdasarkan penelitian-penelitian tersebut, black garlic dinilai mampu menekan lemak dalam tubuh sehingga efektif dalam menurunkan berat badan. Tentu saja hal ini perlu diimbangi dengan olahraga teratur dan menerapkan pola hidup sehat.
Black garlic sendiri sudah lama dikonsumsi oleh masyarakat Asia seperti Jepang, Korea, dan Thailand. Manfaatnya sudah dirasakan selama berabad-abad. Salah satunya dapat membantu menjaga berat badan ideal.
Diet dengan black garlic pun sangat mudah. Anda dapat mengonsumsinya dalam bentuk suing utuh. Selain itu, Anda juga dapat mengolah black garlic sebagai bumbu masakan dan penambah cita rasa.
Apakah Anda tertarik mencoba diet black garlic yang satu ini? Anda dapat memulainya dengan mencoba Kireina, olahan black garlic dalam bentuk pasta yang mudah dikonsumsi. Dapat dikonsumsi langsung atau digunakan sebagai topping pada roti atau dengan makanan lainnya. Produk dapat dibeli melalui Shopee Herbalenku.
Komentar